1. Нарежьте и смешайте зелень шнитт-лука, укропа и петрушки.
2. Выньте лосось из банки, дайте стечь сок}7, удалите кожу и кости. Положите в миску и перемешайте со сливочным сыром.
3. Выжмите лимон и, добавляя понемногу сок в лососевую массу, доведите до нужной остроты. Прибавьте соус табаско, нарезанную зелень и перемешайте до получения однородной массы с помощью миксера или деревянной ложки. В последнем случае паштет получится не совсем однородным.
4. Приправьте по вкусу солью, перцем и лимонным соком, выложите в салатницу или разложите по порционным формочкам и охладите в течение 15 минут.
5. Подавайте паштет с хлебом, тостами или с крекерами.